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      5. 酒店管理者:吾日三省吾身

        酒店管理者:吾日三省吾身 

        **:客人為什么喜歡我們酒店?

          任何一家酒店都有自己的“粉絲”,哪怕是只存在過極短時間的酒店。身為管理者不能因為有客人喜歡,踏破了門檻,錢數到手發軟就懶得去思考他們為什么喜歡了。如果僅僅是因為你是本地區檔次**的酒店,不必驕傲,別人也有錢能建一家比你檔次還要高的酒店的。任何酒店的硬件優勢都是極其脆弱的,因為硬件會老化,別人的永遠比你更新。 
        如果僅僅是因為位置突出,也不必驕傲,現代的交通和信息越來越發達,城市發展一會兒中心化,一會兒郊區化,一會兒又邊緣化……昨天的好位置未必是明天的好地段,因為你不知道明天會流行什么“化”。

          如果僅僅是因為手中有幾個特別大的鐵桿客戶群,千萬不要大意,把雞蛋放在一個或少數幾個籃子里是很危險的。這些大客戶通常也是你的競爭對手花**力氣挖角的對象。理想的做法是任何一家大客戶的消費額**不超過酒店總收入的5%。昨天的優勢和**僅僅代表昨天,不等于明天也有同樣的好事,因為明天你需要具備新的優勢才能繼續**。 
        **:客人為什么不喜歡我們酒店?

          有喜歡的,就有不喜歡的。生意好的時候如此,不好的時候更是如此。只是好的時候你覺得無所謂,不好時候就很在乎了。問題時,不好的時候再檢討就太晚了??腿瞬幌矚g可能有很多理由,位置、價格、產品、服務……你要仔細去分析個中的緣由,哪些是酒店自己可以改進的不足方面。
        常想自己的不足才是清醒的人,然后再逐步去改進,改善,改良,改革……酒店是在客人的意見中不斷前進的,只要愿意去傾聽,愿意去改變。 
        第三:我為酒店做了什么?

        做好本職工作是較基本的,除此之外,還要想想對酒店有什么貢獻?包括提出什么合理化建議,幫助酒店改進了哪些不足,為酒店的生意好壞,管理好壞,服務好壞操心了多少?

          如果今天下班時想想,沒有為酒店做過什么有意義,有貢獻的事情,今天就過得沒有什么價值了。如果大部分管理人員都這樣“混日子”,這家酒店也就沒什么希望了。 

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