我校食堂于2003年興建，并于2003年9月投入使用。依法辦理了《食品經營許可證》，食堂總面積14172平方米?，F食堂員從業人員90人，食堂內設有4460個就餐座位，63個售飯窗口，內部設施齊全，操作合理規范。微機刷卡售飯，方便快捷。名廚亮灶，電商平臺下單采購，食堂全監控，共有73個攝像頭，食品安全信息公示欄，各項流程趨于完善，已經向規范化管理大踏步邁進。

在金牛區食品藥品監督管理局的監督管理下，食堂從開辦起就成立了食品安全管理小組，明確了校長是學校食堂食品安全第一責任人，制訂了詳盡的學校食堂食品管理制度，組織食堂工作人員學習《食品安全法》等法律法規，強化食品安全意識。同時，學校重視食堂日常管理，組織專門管理小組檢查食堂飯菜質量和餐廚衛生狀況，及時掌握學校食堂食品安全信息，及時督查整改存在的問題。同時我校還開展學生問卷調查活動，聽取就餐學生的意見建議，不斷提高學校食堂的餐飲服務質量。食堂管理人員按照防疫要求，每年進行一次健康檢查。所有工作人員必須持證上崗，并且經常保持個人衛生和良好的形象，由食堂把好食品的采購、運輸、儲存等過程的衛生關，做好詳細的記錄，實行責任追究制，“三證”不齊的不購，腐爛劣質的不購，從源頭上確保了食品原料的衛生安全。

食堂的保潔和餐具的消毒，實行專人負責制，做到餐廳衛生天天清掃，餐具頓頓消毒。在食品制作過程中，確保生熟分開，洗凈做熟，保鮮保溫，從制作上保證了學生用餐的安全。

我校食堂實行學校管理制度，采取保本經營，不求盈利，獎優罰劣，責任管理的模式。食堂使用的米、面、油、調料等食品原輔料實行統一定點采購，做到了原料購進嚴格把關，供貨方資質資料、產品檢驗報告、購貨票據、購進臺賬等資料齊全完整。學校領導經常深入食堂檢查并體驗飯菜質量，以確保師生的飲食安全和健康。迄今為止，無一例安全事故發生。

我們的經營理念是：爭創師生滿意的一流服務，實現社會認可的一流的寄宿制學校食堂！食堂從開辦到現在，無論從食品安全，還是飯菜質量，都受到社會各界、學生家長及師生的好評。2018年9月通過食品藥品監督管理局的綜合考核評價，被定為A級食堂，食堂已經連續6年被評為A級食堂。